tarta de frutas

Esta es una de las tartas que mas me gustan, que mas variedad y opciones tiene ya que tenemos una base de galleta que podemos rellenar con la crema que mas nos guste ya sea pastelera, de chocolate, de nata ...opciones mil.
Es super fácil de hacer, no tardas mucho y la puedes decorar con la fruta que tu quieras dependiendo de la temporada.

AQUÍ LA TENÉIS!!!







Ingredientes y elaboración :

1. Galleta:

150 gr de harina
150 gr de azúcar
150 gr de polvo de almendra.
150 gr de mantequilla sin sal.
unas gotas de vainilla (opcional)

• Juntamos en un bol la harina, el azúcar y el polvo de almendra. Añadimos la mantequilla en pomada y la vainilla. Lo mezclamos todo hasta obtener una masa que no se peque a los lados del bol.

          Estiramos  la masa en un recipiente para hornear con el horno a 150ºC durante 15-20 minutos.

    2.  Relleno de chocolate:

200 gr de nata
100 gr mantequilla
22 gr azúcar
170 gr chocolate

• Colocamos en un cazo la nata y el azúcar hasta ebullicion. 

          Añadimos el chocolate fuera del fuego y cuando ya este completamente fundido con la nata             agregamos la mantequilla.


    3. Frutas, frutas, mucha fruta !!!

• Lo único que necesitamos es justo eso, mucha fruta !!! puedes utilizar la fruta que mas te guste, yo en mi caso utilice mango, fresas, arándanos, frambuesas pero podéis utilizar la fruta que mas os guste solo teniendo cuidado de que si pones manzana por  ejemplo se oxida en seguida así que o le ponemos un poco de limón o colocamos la manzana en el ultimo momento antes de servir.